대만카스텔라1 카스테라 오래전 마드리드에서 주재원으로 근무할 때 한국의 카스테라와 똑같은 빵을 파는 데가 있다고 신기해했던 기억이 있습니다. 사각 모양이 아니고 원형이었던 것으로 기억하는데 모양과 맛은 조금 달라도 느낌은 카스테라 그대로였습니다. 나중에 알고 보니 우리가 카스테라 원조를 만났던 거였습니다. 카스테라(カステラ)는 거품을 낸 달걀에 밀가루, 설탕, 오일 등을 첨가한 뒤 오븐에 구워낸 스펀지케이크의 일종으로 일본 나가사키 현의 특산물이라고 합니다. 간식이나 디저트 용으로 즐겨 먹는데 전통적 스펀지케이크보다 밀도가 높고 꿀 또는 설탕을 첨가해서 만든 것이 기본 형태입니다. 녹차, 초콜릿, 커피, 과일 등 추가 재료를 첨가해서 보다 다양한 맛으로 만들어지며 상품은 보통 직육면체 긴 상자로 포장되어 판매되고 있습니다. 카.. 2020. 3. 20. 이전 1 다음
