캐슈너트3 견과류 사랑 - 땅콩과 캐슈너트 견과류 사랑 - 땅콩과 캐슈너트 나는 견과류를 아주 좋아합니다. 땅콩, 호두, 캐슈너트를 특히 좋아하고 그 외 아몬드, 잣, 건포도, 해바라기씨 등 모두 좋아합니다. 은퇴하고 집에 있으면서 오후에는 한차례 등산이나 운동을 하게 되는데 땀 흘리고 나면 목마를 때 마시는 맥주 맛이 일품입니다. 거의 매일 맥주 한 캔씩 마시지만 술을 잘 못하는 편이라 좀 작은 캔을 찾다 보니 250ml짜리 작은 소형 캔을 발견하고 이를 애용하고 있습니다. 견과류가 맥주 안주감으로 아주 좋습니다. TV 앞에 앉아서 매일 맥주 한 캔과 소량의 땅콩을 먹는데 이상하게 땅콩은 질리지 않아 먹으면 먹을수록 손이 더 가게 됩니다. 보통 포장의 땅콩을 사 와서는 분한 없으므로 언제부터인가 생땅콩 몇 킬로씩 사다가 집에서 볶아 먹기 시작했.. 2020. 11. 25. 캐슈너트 가공 생산공장 방문 아프리카 모잠비크에서 캐슈너트 가공 생산공장 방문 KOICA 개발도상국 지원 프로그램으로 2015년에 아프리카 모잠비크 수도 마푸투에서 1년간 체류한 적이 있습니다. 1975년 포르투갈에서 독립한 모잠비크는 아프리카 남동부지역에 위치하고 있습니다. 모잠비크는 2017년 기준 일인당 국민소득 1,300불 정도로 세계 222위에 해당하는 아주 가난한 국가입니다. 캐슈너트는 이 나라 주요 농산물 수출품목의 하나인데 전 세계 생산량의 약 2.1% 정도 차지하고 있습니다. 캐슈너트는 습하고 더운 아열대 지방에서 자라기 때문에 주로 모잠비크 북부지역에서 재배되고 있습니다. 수도인 마푸투에서 북쪽으로 직선거리 2천 킬로 떨어져 있는 낭풀라(Nampula)에 출장 다녀올 기회가 있어 그곳에서 캐슈너트 가공생산 공장을 .. 2020. 5. 7. 캐슈너트와 캐슈 나무 이야기 캐슈너트(Cashew nut)와 캐슈 나무 이야기 캐슈너트는 이미 껍질이 벗겨져있는 상태로 판매되기 때문에 이게 땅속에서 재배되는 건지 나무에 달린 열매인지 씨앗인지 어떤 과정을 거쳐 만들어지는지 대부분 잘 모르고 있습니다. 견과류에는 아몬드, 피칸, 호두 외에도 이름 모르는 너트들이 여러 가지 있는데 그중에 하나 잘 모른다고 특별히 문제 될 건 없겠지요. 캐슈너트는 누르스름한 빛깔에 둥글게 구부러진 모양이 특징입니다. 별로 강하지 않은 향에 단맛이 있으면서 고소하고 씹어먹기 좋을 정도로 단단함 등으로 많은 사람들이 좋아하는 견과류입니다. 인도, 파키스탄, 태국 및 중국의 각종 전통 요리에 부재료로 사용되고 있습니다. 캐슈너트는 간식이나 술안주용으로도 제격인데 작게 부셔서 샐러드에 넣기도 합니다. 캐슈너.. 2020. 5. 6. 이전 1 다음
